Tag: ricotta


Lasagnette met tomaat, ham en ricotta Diner / Recepten

Lasagne, ik ben er al mijn hele leven dol op. Lasagnette kon daarom niet mis gaan, want het grote verschil is dat het gemaakt is met kleine lasagnebladen. De ricottasaus maakt dit gerecht helemaal af!


Speculaascake met ricotta en amandelen Recepten / Zoete koek

Als de dagen weer donkerder worden slaan we weer aan het bakken en komen de koek- en speculaaskruiden weer uit de kast. Veel van die lekkernijen met speculaas zijn echte caloriebommen. Ik heb mijn uiterste best gedaan een redelijk verantwoorde cake te bakken. Dat is gelukt en deze speculaascake is nog heerlijk ook! 


Mini quiche met courgette en ricotta Diner / Recepten / Snacks

Pintrest een erg goede inspiratiebron en een quiche walhalla. Ik had geen zin om een enorme quiche te maken en daar nog dagen van te ‘moeten’ eten, vandaar deze mini’s. Ze zijn lekker als avondmaaltijd met daarbij een salade of om op tafel te zetten tijdens een borrel. Met dit recept maak je zes mini quiches.


Mango ricotta cake Recepten / Zoete koek

Dit recept is een variatie op de geniale framboos ricotta cake van Charlie’s Kitchen. Ik ben dol op dit recept, maar na de cake een paar keer gebakken te hebben vond ik het toch moeilijk me aan het recept te houden en maakte ik mijn eigen variant. Ingrediënten Meng met een houten lepel de in stukjes gesneden banaan met de ricotta en het ei in...

Lees meer