Ceasar salade met vegetarische kip

Of je dit echt Ceasar salade mag noemen, daar verschillen de meningen vast over. Ik doe het toch, want Ceasar dressing, dus Ceasar salade. Eigenlijk is het een compliment voor het originele recept, want mijn mening is dat dit recept eigenlijk nog lekkerder is dat het traditionele recept.

(meer…)

Lees verder Ceasar salade met vegetarische kip

Kruidige salade met kip en hummus

Deze kruidige salade met kip en hummus echt wat voor jou als je avondmaaltijden wel wat pit kunnen gebruiken. Vaak gaan de salades en met name de dressing bij mij altijd wel dezelfde kant op. Juist daarom probeer ik mezelf te blijven uitdagen om wat nieuws te verzinnen en het eten van bordjes met veel groente aantrekkelijk te houden.

(meer…)

Lees verder Kruidige salade met kip en hummus

Maaltijdsalade met tonijn, pasta en pesto

Warm weer nodigt niet uit een zware maaltijd op tafel te zetten. Daarnaast proberen we allemaal (jij ook, wees eerlijk) een klein beetje te denken aan hoe we er in onze badkleding uit zullen zien. Deze maaltijdsalade bevat een behoorlijke portie eiwitten door de cottage cheese, tonijn en het eitje erop.

(meer…)

Lees verder Maaltijdsalade met tonijn, pasta en pesto

Salade met bietjes, linzen, appel en geitenkaas

Als het tijd is voor een dagje gezond doen en wat extra groente zet ik deze salade regelmatig op tafel. Deze salade met bietjes en linzen is een goed vullende maaltijd, het ‘gezonde gevoel’ zonder dat je een hele berg sla weg hoeft te werken. Door de rijke smaken en de smeuïge geitenkaas kan deze salade prima zonder dressing. Als persoon met chronisch te weinig uren in een dag ga ik voor dit recept natuurlijk voor linzen uit een blikje en al voorgekookte bieten. Serveer deze salade met een stukje vlees en je hebt een prima avondmaaltijd voor twee personen.
(meer…)

Lees verder Salade met bietjes, linzen, appel en geitenkaas