Tag: kip


Kruidige salade met kip en hummus Diner / Recepten / Salade

Deze kruidige salade met kip en hummus echt wat voor jou als je avondmaaltijden wel wat pit kunnen gebruiken. Vaak gaan de salades en met name de dressing bij mij altijd wel dezelfde kant op. Juist daarom probeer ik mezelf te blijven uitdagen om wat nieuws te verzinnen en het eten van bordjes met veel groente aantrekkelijk te houden.


Aubergine met kip en pesto-yoghurtsaus uit de oven Diner / Recepten

Steel de show met deze smaakvolle ovenschotel met pesto-yoghurtsaus en heel veel groente. Gerechten met aubergine kunnen heel erg lekker zijn, echter kunnen ze ook vreselijk mislukken. Bij verkeerde bereiding krijgt de aubergine de structuur van piepschuim.  Mijn trucje om de plakken aubergine perfect gaar te krijgen is heel eenvoudig. Door de plakken aubergine met zout te bestrooien en even te laten liggen. Het zout...

Lees meer


Waarom je van kip, broccoli en rijst een sixpack krijgt Fit talk / Voeding

Zoek op de hashtag ‘mealprep’ en de kip, met broccoli en rijst vliegt je om de oren. Er lijken ineens hele bevolkingsgroepen te zijn opgestaan die er bij zweren. Ze hebben mij altijd geleerd dat je voeding die al bereid is maar ongeveer twee dagen mag bewaren. Wat ik me dus afvraag is met die zes bakjes op zo’n foto, eten mensen dit drie maal...

Lees meer


Penne pesto met kip en zongedroogde tomaat Diner / Recepten

Als ik het even niet meer weet en haast heb wordt het pasta met pesto. Dat staat dus regelmatig op tafel, ik probeer wel te variëren met het recept. Na de variant met tonijn nu een recept voor penne pesto met kip en zongedroogde tomaat.


Curry madras met quinoa Diner / Recepten

Wat Knorr kan kun je zelf ook, maar dan beter en met groente! Je hebt dus helemaal geen ‘Wereldgerecht’ nodig om een werelds gerecht op tafel te zetten.


Courgettepasta met pesto en kip Diner / Recepten

Pasta van courgette, net even wat anders dan een traditionele pasta. Wanneer je een dagje wat minder koolhydraten wilt eten een zeer geschikt recept. Daarnaast bevat je maaltijd direct een flinke portie groente. Nog een reden om courgettepasta te eten is dat ik de Spirelli die ik gebruik om slierten te snijden gewoon erg leuk speelgoed vind 😉 Je kunt ook een julienne schiller gebruiken, deze is...

Lees meer


Mediterraanse ovenschotel Diner / Recepten

De mediterrane keuken, ik hou er van! Vooral na een weekend waarin het eten niet altijd even gezond is geweest heb ik behoefte aan een lichte maaltijd met veel groente. Met deze mediterraanse ovenschotel is extra groente eten zelfs een traktatie!


Gevulde paprika’s met kip en mozzarella Diner / Recepten

Een smakelijke manier om voldoende groente te eten tijdens het diner! Dit recept is voor twee personen. Ingrediënten Snijd de paprika’s middendoor en verwijder de zaadlijsten. Breng water aan de kook, laat de gehalveerde paprika’s een paar minuten koken tot ze een beetje zachter zijn. Snij in tussentijd de kip in kleine blokjes, snij ook de overige groenten klein. Bak de groente en de kip...

Lees meer