Salade met bietjes, linzen, appel en geitenkaas

Als het tijd is voor een dagje gezond doen en wat extra groente zet ik deze salade regelmatig op tafel. Deze salade met bietjes en linzen is een goed vullende maaltijd, het ‘gezonde gevoel’ zonder dat je een hele berg sla weg hoeft te werken. Door de rijke smaken en de smeuïge geitenkaas kan deze salade prima zonder dressing. Als persoon met chronisch te weinig uren in een dag ga ik voor dit recept natuurlijk voor linzen uit een blikje en al voorgekookte bieten. Serveer deze salade met een stukje vlees en je hebt een prima avondmaaltijd voor twee personen.
(meer…)

Lees verder

Waarom je van kip, broccoli en rijst een sixpack krijgt

Zoek op de hashtag ‘mealprep’ en de kip, met broccoli en rijst vliegt je om de oren. Er lijken ineens hele bevolkingsgroepen te zijn opgestaan die er bij zweren. Ze hebben mij altijd geleerd dat je voeding die al bereid is maar ongeveer twee dagen mag bewaren. Wat ik me dus afvraag is met die zes bakjes op zo’n foto, eten mensen dit drie maal daags of eten ze dagen oud voedsel? Van beide ideeën word ik spontaan misselijk. Alles voor de sixpack, dus tijd om me toch maar eens te verdiepen in deze levensstijl.
(meer…)

Lees verder
Sluit Menu