Salade met boerenkool, appel en geitenkaas

Een salade met boerenkool wie had dat gedacht, ik niet namelijk. Tot voor kort behoorde ik ook tot de personen die boerenkool alleen maar in een stamppot met worst at. Soms deed ik gek en voegde ik wat boerenkool toe aan een smoothie, maar verder dan dat ben ik nooit gekomen. Wellicht omdat ik gewoon te dol ben op boerenkool stampot. Toch liet een kliekjesdag me inspireren eens wat anders te proberen. Dit pakte goed uit en het is nog eens mega snel klaar ook.

(meer…)

Lees verder

Nasi met veel groente

Nasi of bami? Nasi, want als je dat maakt met zilvervliesrijst zijn de voedingswaarde van je gerecht veel beter. De bakjes van de Chinees, daar hebben we het gewoon niet over. Vaak bestaat dit gerecht voor het grootste deel uit rijst, wat eigenlijk toch een beetje jammer is als je denkt een goede maaltijd op tafel te zetten.
(meer…)

Lees verder

Mijn ervaring met Personal Body Plan

Al bijna een jaar dacht ik er over na. Het leek me alleen zo heftig ‘niks meer mogen’ en veel trainen. Iedere maand was er een smoes te bedenken om niet te starten, want in het komende half jaar had altijd wel iets groots waarbij Personal Body Plan echt niet zou passen. Mijn laatste smoes was carnaval in februari. Een paar uur na de sluitingstijd voor februari schreef ik me in voor de lichting van maart. Ik had nog een maand om aan het idee te wennen en mannelijk veel bier te drinken.
(meer…)

Lees verder

Waarom sporten op vakantie?

Sporten op vakantie, wie doet dat nou? Ja, ik! Ik kwam aan op Curaçao en schreef me op de tweede dag voor twee weken in bij de sportschool. Als je me dit twee jaar geleden zou hebben gezegd had ik je heel hard uitgelachen. Een jaar geleden dacht ik er wel aan, maar deed ik niks. Gelukkig is het me dan dit jaar eindelijk gelukt!
(meer…)

Lees verder
Sluit Menu