Mango kwarktaart met volkoren biscuit bodem

Veel makkelijker en sneller gaat het niet lukken om een taart te maken. Oké, de tijd van het opstijven in de koelkast even niet meegerekend. Ik vind het een heel fijn recept. Het is lekker en je hoeft geen bergen boodschappen in huis te halen als je deze mango kwarktaart wilt gaan maken.

(meer…)

Lees verder Mango kwarktaart met volkoren biscuit bodem

Appeltaart met tahin, cranberries en pecannoten

De klassieke appeltaart met ruitjes ziet er zo fantastisch uit. Het duurt me veel te lang dat steeds opnieuw plat rollen van het deeg en het snijden van ‘perfect’ rechte reepjes. Ik bedacht daarom een eenvoudige versie, omdat er natuurlijk niks boven zelf gebakken appeltaart gaat. Met dit recept bak je een bescheiden aantal stukken taart, wat wel zo prettig is als je niet de hele straat op de koffie verwacht. Vanaf nu hoef je dus nooit meer een excuus te verzinnen om appeltaart te bakken.

(meer…)

Lees verder Appeltaart met tahin, cranberries en pecannoten

Kokoskoekjes met pinda’s en banaan

Zelf iets bakken hoeft allemaal niet zo ingewikkeld te zijn, zeker niet met dit super snelle recept. Voor je het weet ruikt je huis naar zelf gebakken kokoskoekjes met pinda’s en banaan. Dan komt het aller lastigste moment, de koekjes af laten koelen. Als ze afgekoeld zijn worden ze een beetje knapperig en smaken ze toch echt het aller lekkerst, het wachten waard dus!

(meer…)

Lees verder Kokoskoekjes met pinda’s en banaan

Citroencake met kwark en pecannoten

Deze citroencake is een succesnummer al zeg ik het zelf. Vanwege de smaak, maar ook vanwege de looks! Deze cake maakte mij ‘instafamous’. Ik deelde de kopfoto van dit artikel op Instagram, ik tagde Dille & Kamille waar ik dit super handige kleine bakblik kocht. Dille & Kamille deelde mijn mijn foto op hun website. Ja, daar word ik dus heel blij van! Terug naar waar je voor gekomen bent, wat zijn de ingrediënten en hoe ga je deze cake zelf ook op tafel zetten.

(meer…)

Lees verder Citroencake met kwark en pecannoten

Monchoutaart met Tony’s karamel zeezout

Monchoutaart is iets nog op deze site met veelal redelijk verantwoorde recepten ontbrak. Waar Hanneke altijd lekker bezig is met gezond eten, sporten en het coachen van anderen. Is haar bloedeigen zusje, ik dus, voortdurend bezig met het voeden van haar foodbaby, het checken van de nieuwe aanbieding in de McDonald’s adventskalender en het testen van alle smaken Tony’s Chocolonely.

(meer…)

Lees verder Monchoutaart met Tony’s karamel zeezout

Bananenbrood met Griekse yoghurt, muesli en noten

Welkom weer op de blog van 101 bananenbroden. Ik kan er niks aan doen dat mijn blog zoveel recepten voor bananenbrood bevat, ik laat mijn bananen altijd te rijp worden.  Dit keer bananenbrood met Griekse yoghurt, dit maakt mijn favoriete tussendoortje extra smeuïg.  (meer…)

Lees verder Bananenbrood met Griekse yoghurt, muesli en noten