Recepten


Pittig gevulde courgettes Diner / Recepten

Gevulde courgettes zijn gemakkelijk te bereiden en het bevat ongemerkt een flinke portie groenten. Wanneer ik thuis kom na een werkdag kan ik nog wel honderd dingen bedenken die nog moeten gebeuren. Snel de vulling bereiden, courgettes uithollen, vullen en de oven in. In die twintig minuten dat de courgettes in de oven staan sla ik mijn slag om minstens één van deze honderd dingen van...

Lees meer


Wraps met kip en ananas Diner / Lunch / Recepten

Met de tropische temperaturen van de afgelopen dagen heb ik minder zin om uitgebreid te koken. Daarnaast heb ik ook geen behoefte aan een zware warme maaltijd. Deze snelle koude wraps zijn ideaal voor warme dagen. Ingrediënten Smeer de tortilla in met roomkaas. Snijd alle ingrediënten om je tortilla te vullen in plakjes/schijfje/blokjes. Vul de tortilla, vouw ze dicht en steek er een prikketje in....

Lees meer


IJskoffie Hapjes & drankjes / Recepten

Met zulke tropische temperaturen vinden we het al snel te warm voor koffie en thee. Waar ik echt kan van genieten op een zonnige dag is ijskoffie. Natuurlijk met een bolletje vanille ijs er in is het nog veel lekkerder, maar zo ongezond wil ik het op een doordeweekse dag niet maken. Hierbij een snel recept voor een beker ijskoffie. Ingrediënten Doe de oploskoffie in een glas, los...

Lees meer


Aubergine lasagne Diner / Recepten

Ik vind aubergines een beetje vreemde dingen. Neem de glanzende maar toch een beetje stroeve buitenkant: als je er zachtjes in knijpt zou je zo geloven dat de binnenkant van piepschuim is. Natuurlijk heb ik wel eens aubergine gegeten in een restaurant, maar zelf bereiden had ik nog nooit gedaan. Hierbij het recept voor twee personen met honger als een paard. Ingrediënten Snijd de aubergine...

Lees meer


Mediterraanse ovenschotel Diner / Recepten

De mediterrane keuken, ik hou er van! Vooral na een weekend waarin het eten niet altijd even gezond is geweest heb ik behoefte aan een lichte maaltijd met veel groente. Met deze mediterraanse ovenschotel is extra groente eten zelfs een traktatie!


Bananen-pecan parfait Nagerecht / Recepten

Zomers weer op komst, dan denk ik aan ijs! Na het maken van dit recept werd me met liefde een betoog over het verschil tussen ijs en parfait aangeboden. Om de gemoederen tot bedaren te brengen besloot ik dit nagerecht ‘Bananen-pecan parfait’ te noemen. Klinkt ook erg smakelijk toch?!


Hangop Nagerecht / Recepten

Hangop is eenvoudig zelf te maken, de belangrijkste ingrediënten zijn yoghurt en geduld. Dit recept is te gebruiken als nagerecht voor twee personen, maar natuurlijk ook leuk om bij de lunch te serveren! Daarom maakte ik vier mini hangopjes. Ingrediënten Hang een zeef in beslagkom of een pan en leg een schone theedoek in de zeef. Schep hier je yoghurt en kwark in. Omdat magere yoghurt...

Lees meer


Gevulde paprika’s met kip en mozzarella Diner / Recepten

Een smakelijke manier om voldoende groente te eten tijdens het diner! Dit recept is voor twee personen. Ingrediënten Snijd de paprika’s middendoor en verwijder de zaadlijsten. Breng water aan de kook, laat de gehalveerde paprika’s een paar minuten koken tot ze een beetje zachter zijn. Snij in tussentijd de kip in kleine blokjes, snij ook de overige groenten klein. Bak de groente en de kip...

Lees meer


Italiaanse tomatensoep Recepten / Soep

Met dit recept heb je binnen een half uurtje een gezonde soep op tafel! Dit recept is voor ongeveer 750 ml soep. Ingrediënten: Snijd de ui en fruit deze in je soeppan met een klein beetje olijfolie. Ontvel de tomaten, verwijder het grootste deel van de zaden en snijd ze in stukken. Doe de tomaten, de zongedroogde tomaten, balsamico azijn, het bouillonblokje en tijm bij...

Lees meer



Page 16 of 17« First...10...1314151617