Yoghurt met rabarber uit de oven

Het is weer de tijd van de rabarber, ik ben er dol op deze rare stengels. Je moet er wel mee aan de slag, want het is rauw zo zuur en hard dat het niet echt eetbaar is. In combinatie met zoete toevoegingen vergeet je zomaar dat rabarber groente is en kun je er alle kanten mee op. Er is veel meer mogelijk dan de klassieke compote. Rabarber is ook erg geschikt om toe te voegen aan een taart recept of om er een crumble van te maken als je voor snel klaar gaat.

(meer…)

Lees verder Yoghurt met rabarber uit de oven

Chiapudding met skyr en frambozen

Ik ben echt fan van leuke puddinkjes met verschillende gekleurde laagjes. Denk je nu ook direct aan vlaflip? Dat kan dus helaas niet door als een goed ontbijt, daarom heb ik wat gezonders verzonnen een combinatie van skyr, chiapudding en frambozen.

(meer…)

Lees verder Chiapudding met skyr en frambozen

Krokante pepernoten granola

Granola is super hip, vooral omdat dit leuker klinkt dan krokante muesli. Het is erg eenvoudig zelf te maken, echter is het schap in de supermarkt enorm uitgebreid dus waarom zou je?! Nou… omdat ik deze smaak nog niet in de supermarkt heb weten te spotten!

(meer…)

Lees verder Krokante pepernoten granola