Lunch bowl met avocado, mango en cottage cheese

Deze lunch bowl is super makkelijk te maken en net weer eens wat anders dan een gewone salade. Met deze lunch scoor je meer dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid groente op een dag. Deze lunch bevat een goede balans van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten en is nog een lekker ook. Kortom dit moet je proberen!

(meer…)

Lees verder Lunch bowl met avocado, mango en cottage cheese

Geroosterd brood met hummus en gegrilde aubergine

Je hoeft niet buiten de deur te lunchen om iets geweldigs te eten tijdens de lunch. Wat het allerbeste is als je het mij vraagt is een smaakvol broodje, wat groente bevat en er ook nog eens geweldig uit ziet. Tadaa, hier is de perfecte lunch voor thuis: geroosterd brood met hummus en gegrilde aubergine.

(meer…)

Lees verder Geroosterd brood met hummus en gegrilde aubergine

Pannenkoekjes met yoghurt en nectarine

Wat doe je als je enorme zin hebt in pannenkoekjes maar geen melk in huis hebt? Precies, je maakt pannenkoekjes met yoghurt. Ik had wel vaker gehoord van pannenkoekjes met kefir of met karnemelk. Die laatste staan ook absoluut nog op het lijstje om een keer te proberen. Ik kwam wel pannenkoekjes tegen waar wat Griekse yoghurt toegevoegd was als topping. Toch durfde ik het wel aan om zelf eens te experimenteren om yoghurt door het beslag te doen. Altijd leuk als een experiment slaagt, want ik kan je zeggen dit is een succesvolle combinatie!
(meer…)

Lees verder Pannenkoekjes met yoghurt en nectarine

Volkoren appel-kaneel pannenkoekjes

Pannenkoeken ik krijg er nooit genoeg van! Deze volkoren appel-kaneel pannenkoekjes mogen echt niet ontbreken in je pannenkoeken recept collectie. Het leukste is dat ik de ingrediënten van dit recept eigenlijk altijd in huis heb en je ze dus kunt maken zodra je er zin in krijgt!  (meer…)

Lees verder Volkoren appel-kaneel pannenkoekjes