Stoofperen met steranijs

Ik ben echt dol op stoofperen, maar niet de kooktijd die erbij hoort. Zo’n hele peer ziet er super fancy uit op je bord, maar ook van een cursus ontleden houd ik niet tijdens het eten. Ik ga voor hap klare brokken en niet meer kooktijd dan nodig.
(meer…)

Lees verder Stoofperen met steranijs

Appelcompote met kaneel en steranijs

Sommige kleine kinderen leven ongeveer op appelmoes, wij kregen het vroeger bijna nooit tot onze teleurstelling. We kregen het niet omdat appelmoes geen groente is en te veel suiker bevat. Natuurlijk was het daarom extra feest als we wel appelmoes kregen, of nog beter appelcompote. Dat laatste was dan zelf gemaakt, met minder suiker maar dat maakte ons niet uit, het was feest!

(meer…)

Lees verder Appelcompote met kaneel en steranijs