Bijgerechten


Stoofperen met steranijs Bijgerechten / Recepten

Ik ben echt dol op stoofperen, maar niet de kooktijd die erbij hoort. Zo’n hele peer ziet er super fancy uit op je bord, maar ook van een cursus ontleden houd ik niet tijdens het eten. Ik ga voor hap klare brokken en niet meer kooktijd dan nodig.


Appelcompote met kaneel en steranijs Bijgerechten / Recepten

Sommige kleine kinderen leven ongeveer op appelmoes, wij kregen het vroeger bijna nooit tot onze teleurstelling. We kregen het niet omdat appelmoes geen groente is en te veel suiker bevat. Natuurlijk was het daarom extra feest als we wel appelmoes kregen, of nog beter appelcompote. Dat laatste was dan zelf gemaakt, met minder suiker maar dat maakte ons niet uit, het was feest!


Stoofpeertjes Bijgerechten / Nagerecht / Recepten

Bij kerst horen stoofperen! Als ik aan stoofperen denk, dan denk ik aan lang wachten. Normaal snijd ik de stoofperen al in partjes voor het koken, zodat ze sneller gaar zijn. Aangezien het oog ook wat wil begon ik op mijn vrije dag toch aan missie stoofpeer. Mission accomplished!